年度最佳釀酒師 ★ 茉莉杜克酒莊

氣候溫度，使糖分累積速度比風味成熟來的快，讓風味發展能夠跟上來，使風味、單寧、酒精、酸度，達到完美的均衡。

《左撇子搖擺醒酒法》
從酒瓶中倒出一小杯酒，塞回瓶塞後大力搖晃酒瓶，讓空氣進入酒中，釋放融入於酒中的氮氣，讓酒瞬間回復活力與果香。

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