黛綺莉 Daiquiri
蘭姆酒基底
由蘭姆酒和萊姆、糖漿調製而成，黛綺莉是一款非常清爽、好入口的調酒，同時也是蘭姆酒調酒和酸系調酒中最受歡迎的一款。
黛綺起源據說是由一位在古巴南部黛綺莉礦區工作的美國工程師 Jennings S. Cox 所創，當時為了應付炎熱的礦場工作環境，結合古巴標誌性的蘭姆酒，混合簡單易取得的綠色檸檬和糖，既消暑又能提振精神。
不過相信有很多人說到黛綺莉會先聯想到美國文豪「海明威」，曾經定居古巴的他那時常光顧的位於哈瓦那 Havana 的一間酒吧「El Floridita」不僅成為當地著名觀光景點，其中他熱愛 Daiquiri 的故事也被流傳至今，甚至有一杯特調名為「Hemingway Daiquiri」（海明威黛綺莉）。
當時海明威患有糖尿病，所以是由黑櫻桃利口酒取代糖漿，再另外混合了一點葡萄柚汁，就是他最喜歡的口味！
▶▶使用材料
白蘭姆酒 60 ml
現榨萊姆汁 15 ml
純糖漿 10 ml
▶▶作法
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖盪均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
▶▶建議裝飾物
柳橙皮捲
黛綺起源據說是由一位在古巴南部黛綺莉礦區工作的美國工程師 Jennings S. Cox 所創，當時為了應付炎熱的礦場工作環境，結合古巴標誌性的蘭姆酒，混合簡單易取得的綠色檸檬和糖，既消暑又能提振精神。
不過相信有很多人說到黛綺莉會先聯想到美國文豪「海明威」，曾經定居古巴的他那時常光顧的位於哈瓦那 Havana 的一間酒吧「El Floridita」不僅成為當地著名觀光景點，其中他熱愛 Daiquiri 的故事也被流傳至今，甚至有一杯特調名為「Hemingway Daiquiri」（海明威黛綺莉）。
當時海明威患有糖尿病，所以是由黑櫻桃利口酒取代糖漿，再另外混合了一點葡萄柚汁，就是他最喜歡的口味！
▶▶使用材料
白蘭姆酒 60 ml
現榨萊姆汁 15 ml
純糖漿 10 ml
▶▶作法
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖盪均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
▶▶建議裝飾物
柳橙皮捲