邁泰 Mai Tai

邁泰指的是來自加勒比海的一種飲料。該款雞尾酒是由白色蘭姆酒和檸檬汁、柳橙汁、鳳梨汁等調製而成。這種雞尾酒即使在熱帶氣候中，也能帶來一絲清涼。

邁泰是當地的一種語言，意思是遠離這個世界，出神入化，你只消喝一口，果然會如此深刻地體會一把這種感覺 。

▶▶使用材料
陳年蘭姆酒 60 ml
香橙干邑白蘭地 22 ml
杏仁糖漿 15 ml
現榨檸檬汁 7.5 ml
現榨柳橙汁 7.5 ml
安格式原味苦精 1 dash
安格式柑橘苦精 1 drop

▶▶作法
１．冰鎮Tiki杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖盪均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的Tiki杯，加入碎冰至滿杯。

▶▶建議裝飾物
鳳梨片／糖漬櫻桃