老廣場 Vieux Carré
白蘭地基底
這款經典新奧爾良雞尾酒名稱來自法國區的老廣場，配方包括威士忌、干邑、甜苦艾酒、班尼迪克丁、裴喬氏芳香苦精及安格式原味苦精。據說這款飲料是由 Hotel Monteleone 裡的 Carousel Bar 發明的，上門光顧時可在城市裡唯一的旋轉酒吧裡享受旋轉的樂趣。
▶▶使用材料
白蘭地 25 ml
裸麥威士忌 25 ml
法式甜香艾酒(紅) 25 ml
安格式原味苦精 1 dash
裴喬氏芳香苦精 1 dash
班尼迪克丁 1 tsp
▶▶作法
１．冰鎮古典杯。
２．杯中放入岩石型冰塊，加入所有材料，攪拌均勻。
▶▶建議裝飾物
檸檬皮捲／柳橙皮捲
▶▶使用材料
白蘭地 25 ml
裸麥威士忌 25 ml
法式甜香艾酒(紅) 25 ml
安格式原味苦精 1 dash
裴喬氏芳香苦精 1 dash
班尼迪克丁 1 tsp
▶▶作法
１．冰鎮古典杯。
２．杯中放入岩石型冰塊，加入所有材料，攪拌均勻。
▶▶建議裝飾物
檸檬皮捲／柳橙皮捲
