產品介紹
Introduction
-
早在1865年羅尼史壯酒莊的創立者Rod Strong先⽣，就發現了這個具有⽩堊⼟質的地區，並成為第⼀位在此地種植夏多娜葡萄的先驅，歷經100多年以後，⽩堊丘才在 1983年正式被美國官⽅認證為AVA “美國葡萄酒產區”。有別於俄羅斯河⾕其他地⽅，其獨特的⽩堊⼟質，讓在這裡⽣⻑的葡萄可以釀造出帶有細緻礦物風味特⾊的葡萄酒。
在新舊混合的法國橡⽊桶中利⽤“⽊桶發酵”來增加香草及香料等複雜香氣。在橡⽊桶中培養8個⽉的期間，透過定期攪拌⽊桶內的酵⺟沉澱物，讓酒帶有奶油質地般的圓潤⼝感。透過“乳酸發酵”則讓酒帶有額外的風韻特⾊，在酒杯中能同時呈現出清脆的柔滑⼝感，並且帶有豐富⽔果、礦物及煙燻橡⽊的味道。放置1-3年飲⽤風味更佳。適合搭配奶油培根義⼤利麵、波⼠頓龍蝦佐番紅花醬汁
