產品介紹
Introduction
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位於義大利中部，最具指標性的安蒂諾里酒莊（Antinori），不僅創造了「超級托斯卡尼（Super tuscan）」的神話，更是已傳承了 600 多年、目前世上現存最久、且最有影響力的酒莊之一。
奧多布蘭德斯卡莊園（Fattoria Aldobrandesca）蔚為安蒂諾里家族（Antorini）旗下重點莊園。維持莊園品質，並與土地永續共存，一直是家族專注的目標。奧多布蘭德斯卡莊園位於托斯卡尼（Toscana）南部馬列瑪（Maremma）產區，為「伊特魯里亞凝灰岩區」的中心地帶。
"Vie Cave" 可譯為「維埃洞穴」或是「空心路」，為縱橫於索瓦納鎮（Sovana）的古老旅行路線。此款紅酒以該地為名，並由安蒂諾里家族長期研究馬列瑪地質與釀酒學下所誕生的葡萄品種釀成。在實驗室不斷努力下，保留義大利培植工藝，提升葡萄酒釀造質量，在傳統歷史與創新相結合下，展現跨時代的平衡美好。
葡萄種植於海拔300公尺火山地質，土壤由多種火山碎屑–白色浮石、黑色火山石、凝灰岩所組成，在鄰近海域調節溫度下，氣候溫和，降雨量稀少，酒體展現獨特風土的熟美風味。
帶有成熟黑色水果黑櫻桃、黑醋栗、藍莓香氣，與桶陳後伴隨的香草、甘草、胡椒等辛香料結合更顯豐富層次。口感平衡、單寧細緻，入口後，突出的咖啡、黑巧克力、木質風味，尾韻悠長且深厚。建議可搭配沙茶類熱炒、醬烤雞腿、牛肉漢堡、烤肉料理、炒蘑菇、薄荷羊排、或風格濃郁的藍紋乳酪等。
