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2021帕斯可酒莊羅密歐紅酒
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2021帕斯可酒莊羅密歐紅酒

2021 ROSSO VENETO IGT PASSIONESENTIMENTO R&J

Item No.
RR1323075021
參考價:NT$860/瓶
會員價:NT$770/瓶
產地Origin
義大利 Italy
類別Category
紅酒 Red Wine
口感Taste
干 Dry
年份Year
2021
容量Volume
750ML
參考價:NT$860/瓶
會員價:NT$770/瓶
產品介紹
Introduction

  • 帕斯可酒莊創建於1925年,位於義大利東北部Veneto,迄今已是歷經家族3代傳承的知名酒廠。1925年,酒莊第一代由義大利南部Apulia遷徒至東北部Verona並建立酒莊,開啟了不凡的釀酒之路。歷經90年的傳承發展,目前酒莊在Verona的Valpolicella Classico、Valpantena、Illasi、Soave及Conegliano產區皆有葡萄園。具有遠見的帕斯可酒莊更在1980年代率先建立了Cecilia Beretta研究中心,和Verona大學及許多義大利知名大學合作研究葡萄品種、移植嫁接及葡萄園管理,讓帕斯可酒莊在傳統的釀酒精神下,還能擁有不斷創新領先市場的能力。現今酒莊由家族第3代經營,並在Verona Valpantena產區的San Felice葡萄園建立新的營運總部。

    動人明亮的紅寶石色酒體和迷人莓果香氣,就如熱戀中的羅密歐與茱麗葉般,有著化不開的濃情蜜意。

    手工採收葡萄後,採用傳統「風乾葡萄法」將部份的科維納(Corvina)及梅洛(Merlot)葡萄置於木架上風乾30天,葡萄流失30%水分,含糖量增加,香氣風味更為強烈。和未經風乾的葡萄汁在不鏽鋼桶中發酵後,在大櫻桃木橡木桶中熟陳3個月,再移至瓶中繼續陳年18個月。以40% Merlot,30% Corvina, 30% Croatina混釀,紅寶石色酒體,濃郁的櫻桃、李子等紅色莓果香氣,並具有辛香料的氣息。酒體圓潤,單寧如絲綢般柔順,香氣及架構層次豐富,尾韻綿長。適合搭配紅糟肉、三杯雞、起司或紅肉料理。
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