產品介紹
Introduction
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Pomerol波美侯是波爾多各大葡萄酒產區中最小的一個，葡萄種植面積只有區區的800公頃吾夠，與鄰居聖埃美隆（St Emilion）的5,000公頃相比，簡直是小巫見大巫，Pomerol也不乏知名酒莊，包括 Petrus, Le Pin, Trotanoy!！
784公頃葡萄種植面積確實是有點小，但是波美侯各產區的風土卻一點也不相同，土壤中礫石的密度和大小都影響著葡萄酒的風味。沿著產區往西走，你會發現土壤的含沙量越來越高，但並不是含沙量越高，葡萄酒的風味就越濃。就如聖埃美隆一樣，波美侯產區也是以種植梅洛為主，然而，這種以種植梅洛為主的方式也存在著減產的風險，因為梅洛的花期較赤霞珠和品麗珠更早，更易受到春天霜凍天氣的影響。
對於右岸來說，2015年份是一個十分可靠的年份，其出色表現幾乎接近2009年份。Pomerol和Saint Emilion的2015年份葡萄酒尤為令人驚艷，這些酒口感豐富而肥美，單寧成熟，風格清新。長於黏土之中的Merlot是該年份的亮點，Cabernet Franc也表現不俗。
Chaeau Le Caillou，位於法國波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產區，始於1975年，是Giraud-Belivier的資產，由Andre Giraud經營維護，葡萄園佔地面積7公頃，其中一部份位於Pomeral的最高處，土壤以粘土和礫石混合物為主。釀酒方面，酒莊堅持精細化，採用人工採摘，進行為期3-4週的浸漬，用混凝土酒糟進行發酵，發酵得到的葡萄酒會被置入橡木桶中熟成12-15個月，然後裝瓶，年產量約為3,000箱。
