產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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金酒建國百年紀念酒共有四款新酒包括「民國元年創世紀─國父任職中華民國臨時大總統」、「黃花岡之役─碧血黃花永傳世」、「抗日勝利─民族勝利光輝」、「中華民國建國一○○年」。
建國百年系列紀念酒為七五○毫升玻璃瓶裝，五十八度高粱酒由該公司擁有數十年調酒經驗的老師傅，精心嚴選窖藏優質冬季釀酒，發揮獨家以酒勾酒技藝特調而成，再經由數十名品酒師多輪評選出「第一名」酒基，酒品晶瑩剔透，口感醇順甘冽。為慶祝中華民國建國一百年，金門酒廠特派擁有數十年調酒經驗的老師傅，精心嚴選窖藏優質冬季釀酒，發揮獨門以酒勾酒技藝特調而成。再經由公司數十位品酒師多輪評選出第一名的酒基。本款58度酒品，晶瑩亮透，芳香優雅柔和，口感醇順甘冽，酒體豐富協調，具有獨特香型口感以及層次豐富的韻味，飲後回味悠長，保留了金門粱高粱的濃醇口味，口感更加溫順豐厚。實為窖藏金門高粱酒中難得之佳作，茲以推薦行家們品鑑、典藏。 -
葉華成，西元一九一三年出生於印尼蘇門答臘，與經商的父親共居於新加坡。稟持個人敏銳聰睿的貿易天賦，加上精通英文、馬來語、客家話、福州話等七、八種語言的優異絕倫外語能力，兩次在開創事業有成之際，竟先後因為日軍進兵上海和發動太平洋戰爭，致使事業王國毀於一旦。正思如何在灰心喪志中重整爐灶之際，篇又接獲父親辭世於金門的噩耗，遂慨然決意遷居金門，以盡人子應負的送終孝道。
回返金門定居初時，葉華成拮据困頓，景況淒涼。因見當時金門街坊，設立眾多私人釀酒廠，葉華成遂憑著多年從事貿易的前瞻性和敏銳性，以米為素材，聘請退伍軍人擔任技術指導，並自大陸進口酒麴，一頭栽進完全外行的酒坊世界。不幸的是，回金門第一次的另起事業卻又血本無歸。僅因進口酒麴已遭海水打濕，已死酵母自然無濟發酵作用。然而，面對一連串的打擊和失敗，葉華成非但毫不退縮，反而愈挫愈勇。一面多方請教軍中朋友，另方面每晚自作試驗，詳加觀察，終於悟出酵母製酒的原理與方法。稻米既釀製不成，改試高粱，歷經無數次的挫折和失敗，以及無數次的檢討和改進，終於有志者事竟成，以高粱釀製，香醇芳濃的「高粱美酒」誕生了。
