產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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加勒維多皮斯可採「完全發酵」方式蒸餾，意思是葡萄壓榨後，將葡萄本身糖分完全發酵完畢，接著將不帶糖的葡萄酒蒸餾至想要的濃度。秘魯皮斯可酒在製作過程中的任何一個步驟都不會添加水，並且採單次蒸餾，精確地紀錄整個蒸餾過程。
特別採用特濃情葡萄，色澤清澈，晶瑩剔透，比清水更有光澤及濃郁感。鼻尖帶有很濃郁的白花、橙花、新鮮薄荷香，背景裡帶一點葡萄乾。入口帶明顯甘甜，酒體厚實，香氣飽滿，尾韻長，口齒留香。 -
科家莊園(Hacienda La Caravedo)被譽為全美洲最古老運行的莊園，從 1684 年出現第一次的歷史記載。至今333年，科家莊園持續地製作令人癡迷的皮斯可酒。2011年由秘魯皮斯可大師 Johnny Schuler先生接手後，先後創立Pisco Portón以及 Pisco La Caravedo兩個在他心目中皆是秘魯第一的皮斯可。
皮斯可是西班牙人在 16 世紀探索南美洲帶來葡萄時發明出來的，當時主要是取代 Orujo （一種利用葡萄渣蒸餾的西班牙白蘭地），後來就依循著當地出口港 Port of Pisco 而取名為 Pisco。
皮斯可屬於「蒸餾烈酒」，與威士忌、蘭姆酒、伏特加、琴酒和白蘭地屬相同歸類，但是皮斯可最特別的地方在於「滴水不加」，從採集、壓榨、發酵、一次蒸餾、裝瓶，整個過程「一滴水都不加」，因此皮斯可擁有非常豐富的花果香氣，十分適合純飲或是調酒飲用。