產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
-
據傳金門酒廠前身「九龍江酒廠」周圍的近海坑道因臨海潮汐變化，為當地的甕藏源酒賦予了獨特的海潮鹹香風味。金門酒廠以此傳說為靈感，選用海洋氣息做為酒款基調，為「海洋源酒」特釀出奢華鹽之花風味，將白金龍始終如一、卓越非凡的製酒工藝體現得淋漓盡致。
「海洋源酒」精選近海坑道源甕源酒調和，開瓶後漿果釀香撲鼻而來，清新的海潮香氣緊隨其後，讓陳酒層次更加飽滿豐富、酯香醇厚。入口初嘗甜香酸香融合頂級鹽之花風味，濃醇豐腴擴散於唇舌；後段漸漸出現酒釀般的討喜甘甜，壯闊、厚實、清甜、鮮鹹的品飲感受層層堆疊；入喉後源酒系列迷人的老窖陳香及輕柔海味在喉頭交替浮現，甘甜怡人的尾韻直接擄獲酒饕味蕾，輕盈易飲的口感，更是命中女性的品飲喜好。
在瓶身設計方面，「海洋源酒」採用泛著金屬光澤的白底金裂釉亮面噴瓷，搭配標誌性的雙金龍古銅浮凸手感燙印，展現遺失酒廠傳說再起、破框而出的震撼魄力，瓶身背面精緻的九龍江酒廠圖，值得收藏。 -
葉華成，西元一九一三年出生於印尼蘇門答臘，與經商的父親共居於新加坡。稟持個人敏銳聰睿的貿易天賦，加上精通英文、馬來語、客家話、福州話等七、八種語言的優異絕倫外語能力，兩次在開創事業有成之際，竟先後因為日軍進兵上海和發動太平洋戰爭，致使事業王國毀於一旦。正思如何在灰心喪志中重整爐灶之際，篇又接獲父親辭世於金門的噩耗，遂慨然決意遷居金門，以盡人子應負的送終孝道。
回返金門定居初時，葉華成拮据困頓，景況淒涼。因見當時金門街坊，設立眾多私人釀酒廠，葉華成遂憑著多年從事貿易的前瞻性和敏銳性，以米為素材，聘請退伍軍人擔任技術指導，並自大陸進口酒麴，一頭栽進完全外行的酒坊世界。不幸的是，回金門第一次的另起事業卻又血本無歸。僅因進口酒麴已遭海水打濕，已死酵母自然無濟發酵作用。然而，面對一連串的打擊和失敗，葉華成非但毫不退縮，反而愈挫愈勇。一面多方請教軍中朋友，另方面每晚自作試驗，詳加觀察，終於悟出酵母製酒的原理與方法。稻米既釀製不成，改試高粱，歷經無數次的挫折和失敗，以及無數次的檢討和改進，終於有志者事竟成，以高粱釀製，香醇芳濃的「高粱美酒」誕生了。
