產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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懷特麥凱 (Whyte & Mackay) 旗下大摩(The Dalmor)酒廠，為了慶祝與位於杜羅的波特酒生產商 Graham's長期合作夥伴關係，推出大摩30年2021年度限量版-茶色波特桶單一麥芽威士忌(The Dalmore 30 Year Old 2021 Edition -Tawny Port) 酒精濃度42.8%限量1,318瓶。
大摩30年2021年度限量版，酒液在美國白橡木波本桶中陳釀，最後在Graham's 30 年的茶色波特酒桶(Tawny Port)中完成；釀酒師 Gregg Glass 說：“大摩 30 年 2021 年版本是我們 180 多年來的耐心和對工藝的奉獻精神的結果，創造了這種特殊的單一麥芽威士忌，每一滴都散發著神聖的氣息。”這款單一麥芽威士忌呈現新鮮出爐的奶油蛋糕和蜜餞橙子的甜美香氣，開啟了源自波特酒桶的黑森林水果口感，尾韻則有著香草豆莢、拿破崙蛋糕和杏仁的香氣。
推出了大摩(The Dalmore) 30 年 2021 年版，這是新年度大摩 30 年 2021 年版 (Dalmore 30 Year Old 2021 Edition) 放置紫色的木盒，外盒上面擺放著代表品牌的皇家銀鹿； 的酒精濃度為 42.8%，限量 1,318 瓶。 -
西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世外出狩獵時，遭逢雄鹿攻擊，一位麥肯錫（Mackenzie）家族的首領、勇敢將國王從危險中拯救出來。心懷感謝的亞歷山大三世，為了表達謝意並昭告世人，便將「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章授予麥肯錫家族；用以家族傳承。並輔以銘文Luceo Non Uro（蓋爾語）意為“閃耀不滅＂之意。1867年，麥肯錫家族取得了大摩酒廠。從此，每一瓶大摩單一純麥威士忌得以自豪的將「12叉鹿角的鹿首」皇室徽章做為永世傳承的品牌圖騰，以紀念這位勇敢的先人，並傳遞大摩「勇敢、不凡」之品牌象徵。那個在1263年綻放出的勇敢與獻身精神，傳遞了大摩的傳奇歷史，直到今日依然閃耀。
從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一純麥威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。
