產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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紀念酒廠成立225周年「高原騎士54年單一麥芽威士忌」展現釀酒大師卓越工藝
這款靈感啟發自奧克尼群島粗曠嶙峋的海岸線，「野出新風味」的曠世鉅作「高原騎士54年單一麥芽威士忌」，由首席釀酒大師Gordon Motion親自操刀，其對橡木桶的理解與非凡釀酒技術備受尊崇，他於2008年挑選出10桶陳年長達40載的酒液，以大膽嘗試為名、高瞻遠矚眼光為鑑，將充滿高原騎士野性美的醇厚酒液額外傾注於來自歐洲的珍貴初次雪莉橡木桶中，再持續熟成14年，直至陳釀年份高達54年，風味處於極致之巔時以非冷凝過濾裝填入瓶，這不僅讓酒液呈現出深邃豐富的天然酒色，更賦予酒體飽滿且具多層次的橡木桶及經典煙燻雪莉風味。
高原騎士首席釀酒大師 Gordon Motion表示：「這款極為珍稀的54年蘇格蘭單一麥芽威士忌是經過精準眼光判斷、繁複的熟化過程和歲月陳釀，方才誕生的代表作。此款佳釀靈感汲取自奧克尼群島中心地帶粗獷嶙峋的獨特風土，呈現出狂野而經典的煙燻雪莉風味，彷彿穿越時空長廊、領略高原騎士酒廠225年以來的歲月更迭，絕對為紀念建廠225周年的最佳方式。」
色澤：深邃金黃琥珀色
香氣：異國情調的荔枝和木質香氣；復古橡木和細膩的煙燻風味。
口感：溫暖香料氣息；孜然、香菜籽、夏日玫瑰和茉莉，並帶有一絲奇異果和開心果。
餘韻：尾調甜美，木質香調帶著一絲香苜蓿、石楠花蜜和煙燻雪莉風味。
ABV：46.9％，未經冷凝過濾。
裝瓶數：全球限量225瓶。 -
高原騎士成立於1798年的蘇格蘭東北方、北緯59˚的奧克尼群島，是蘇格蘭緯度最高的威士忌蒸餾廠。高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一。創建者Magnus Eunson麥格那斯‧尤森是個貿易商，同時也是教區執事。在禁酒令時期, 曾將窖藏的橡木桶藏在自己的教堂內。優異的品質使得奇瓦士兄弟和喬治‧百靈譚公司都曾經是客戶。
每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪。蒸餾槽是由銅製作，蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀，寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中，有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感，這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。另高原騎士的酒精切選，也就是用作陳年的部份非常的少。剩下的前段酒（蒸餾的開始）以及結尾酒（蒸餾的後段）都會重新蒸餾。這是確保高原騎士取用的都是的最精華的酒液。
