產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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麥卡倫調酒師Steven Bremner表示，此次系列的發想來自於他對衣索比亞阿拉比卡咖啡的味覺衝擊和聯想，為了更進一步體會和了解咖啡的多層次風味，他還特別在麥卡倫莊園與世界知名的咖啡大師：埃塞俄比亞咖啡種植者Kenean Asefa Dukamo一起舉辦了大師班，探索咖啡從田間到杯子的過程，並揭示咖啡每個階段的獨特過程和獨特的風味特徵呈現。
麥卡倫阿拉比卡系列除了在歐洲雪莉桶中獲得濃郁咖啡香氣、從美國雪莉桶找到甜美、柔和的香草感之外，Steven Bremner 選擇以埃塞俄比亞阿拉比卡的Harrar和Guji咖啡豆，做為濃郁阿拉比卡（Inspired by Intense Arabica）的特徵。
色澤：黃金泡沫
香氣：提拉米蘇、卡布奇諾、薑餅、葡萄乾、杏仁、甜橡木、香草。
口感：濃縮咖啡、黑巧克力、葡萄乾、提拉米蘇、黑莓、香草、巴西堅果、甜橡木。
餘韻：綿長而醇厚的烘焙咖啡香氣，帶有和諧而甜美的風味。 -
麥卡倫單一麥芽蘇格蘭威士忌創始於1824年，180餘年來已成就為「世界最珍貴的威士忌」，廣受各地評酒家的推崇。麥卡倫不斷在時代中追求創新，酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神，這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰，成就經典中的經典。
來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區，擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優勢，天生就注定要成為威士忌的頂級精品。
麥卡倫的不朽盛名源於六大標柱：
(1)「伊斯特.艾爾奇莊園 Easter Elchies House」，傲立於麥卡倫莊園的中心，創建於1700年詹姆斯一世時期，是麥卡倫的精神莊園。
(2) 堅持使用斯佩賽產區最小巧的蒸餾器，讓蒸餾過程極盡精細，傳統卻無比複雜、簡單卻極需技巧，因為如此才可以得到圓潤濃郁、酒酯豐富、口感強勁的新酒。
(3) 依古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心，是蘇格蘭所有釀酒廠中最奢侈的比例。所謂的酒心，是指捨棄首段與末段餾出的原液，只擷取中間精華。
(4) 使用最高等級橡木桶進行陳年熟成，在麥卡倫酒桶名家George Espie的嚴格堅守下，每個酒桶皆由一流師傅全程手工打造或嚴格精選，才釀製出品質卓越的多種美妙酒色、香氣與風味。
(5) 麥卡倫全系列產品豐富的酒色完全得自於陳年過程中最高等級的橡木桶，新釀酒液與橡木桶間進行著天然的交互作用，全靠調酒師累積的經驗與純熟的技術自然調製，堅持呈現威士忌自然色感本質，才造就豐富清澈的天然酒色及香醇酒香。
(6) 百年來的釀酒智慧，自1824年創立以來，麥卡倫靠著就是理念的堅持及工藝的傳承而壯大。靠著釀酒製名家Bob Dalgarno嚴守百年來的製酒智慧，仔細選出每個酒桶的最佳熟成與裝瓶時機，正因每位醇酒與酒桶名家的細心照料，並控管每一步驟的品質，才創造出全世界最珍貴的威士忌-麥卡倫。
這六大標註，再結合麥卡倫釀酒師精湛技藝與嚴謹製作過程，造就了麥卡倫無與倫比的醇和口感、飽和氣味。
