艾柏迪18年單一麥芽威士忌(義大利托斯卡尼區紅酒桶)
ABERFELDY 18 YEARS OLD HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Item No.
W14240700-02
參考價:NT$3,350/瓶
會員價:NT$3,200/瓶
品牌Brand
艾柏迪 Aberfeldy
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
18年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
43%
參考價:NT$3,350/瓶
會員價:NT$3,200/瓶
產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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全台限量3000瓶
紅酒桶玩上癮:來自BOLGHERI寶格麗區的紅酒
托斯卡尼區最有名的義大利紅酒是奇揚地,但托斯卡尼寶格麗區更被盛讚為第一個超級托斯卡紅酒(以卡本內蘇維翁葡萄為基底)的誕生地。寶格麗區的紅酒風格強烈,充滿深色水果風味(黑莓、深色櫻桃),尾韻帶有濃郁的橡木氣息。寶格麗區目前有52 家酒莊,很多都是精品酒莊,小型、獨立經營。
崎嶇地形中,土裡的石灰岩顯示了這裡靠近著第勒尼安海的事實。因有著與法國波爾多相似的地理條件,是人們普遍認為托斯卡尼如此獨特使用著法國葡萄的原因。高達100%卡本內蘇翁、梅洛或卡本內弗朗的紅酒。或者高達50%希哈或山吉歐維榭混搭其他葡萄,像是小維多(高達30%)。至於特級標,紅酒必須陳年兩年,其中至少要一年放在橡木桶裡。
風味:紅酒桶賦予酒液複雜、紅色水果的溫柔豐富調性。在艾柏迪經典的蜂蜜基調上,洋溢著豐富的紅色水果調性,馥郁的櫻桃、熟蘋果與花朵芬芳充斥鼻端。入口時可以感受到花蜜及烘烤椰子的香甜,以及托斯卡尼Bolgheri 區紅酒桶賦予的深色果香,隨後是丁香、肉豆蔻類的甜香料。酒體絲滑,複雜而不失平衡,帶出厚實的橡木尾韻,伴隨著輕柔的煙燻與辛香氣息,餘味悠長。 -
艾柏迪酒廠創立於1896年,同名的小鎮正巧位於整個蘇格蘭的地理中心,蘇格蘭知名詩人Robert Burns曾以〈The Birks of Aberfeldy〉詩作盛讚當地的自然人文環境。Aberfeldy是蓋爾語(Gaelic),意指「水神之池」,代表著流經當地的皮提里河(Pitilie)是如何的珍貴與清澈純淨,而艾柏迪也成為唯一使用皮提里河做為水源的酒廠。
在原料部分,艾柏迪堅持只用蘇格蘭當地農夫種植的大麥,讓威士忌的石楠花香及蜂蜜甜味更突出。至於發酵過程,則是採用大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽,以長達106小時的發酵時間,帶出更為濃郁的花香和果香。其後使用酒廠中獨有的四個造型與尺寸獨特的蒸餾器,陳年儲存則同時使用雪莉桶和波本桶,佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術,淬煉出更具與眾不同的濃郁香甜和滑順。