汀士頓蛻變系列單一麥芽威士忌(EDITION NO.1 PIONEER)
DEANSTON HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (THE TRANSFORMATION SERIES PIONEER EDITION NO.1)
Item No.
W15500700
參考價：NT$6,200/瓶
會員價：NT$6,000/瓶
品牌Brand
汀士頓 Deanston
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
46.3%
參考價：NT$6,200/瓶
會員價：NT$6,000/瓶
產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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單一麥芽蘇格蘭威士忌【台灣限定版】
近來用桶哲學大膽的汀士頓酒廠，預計2022～2026年陸續推出「汀士頓蛻變系列」，僅在台灣限定發行！ EDITION#1 PIONEER即做出嶄新嘗試：調酒團隊使用兩種不同種類的頂級雪莉桶以及美國初次波本桶，將酒分別熟成12餘年的光陰，最後再以獨到完美比例進行三桶勾兌。
汀士頓蛻變系列EDITION#1 PIONEER在承襲酒廠經典花香、柑橘風味的基礎之上，層層堆疊出豐美香氣、滑順口感及馥郁味蕾感受，酒體中帶有濃厚的雪莉風味，同時揉合初次裝填波本桶捎來的香氣層次，交織出無與倫比的感官饗宴。
色澤：深琥珀金
香氣：在雪莉桶濃厚的香氣中，帶有香甜可口的牛奶巧克力，甜栗子以及些許肉桂的香氣
口感 : 一入喉濃厚的柑橘水果風味，伴隨濃郁葡萄乾，層次地交錯著焦糖水果、香橙、檸檬，酸櫻桃，肉桂以及可口甜美柑橘果醬
餘韻：綿長且柔順細膩的停留於口中
酒精度：46.3% -
汀士頓酒廠建於1785年，最早時期是間棉花廠，此廠利用流經廠區前的泰斯河水力發電，建造當時全歐洲最大的水車來發電，並以希臘大力士~海克力士命名，除了供應廠區發電外，並將多餘的電力分享給周遭社區，直到今天水車雖然改成發電機，仍秉持自足又分享的傳統。
汀士頓忠於19世紀傳統，在生產的過程中，降低電腦儀器的介入，將威士忌釀造的主導權，重新交給釀酒師。像是發酵時數，特地增加到100個鐘頭，以降低糖分，時間比其他威士忌長；同時，延長蒸餾氣體在蒸餾器時間，創造更細緻柔順的酒體放入橡木桶，加上存放在全蘇格蘭最高聳的酒窖，全年恆溫恆濕的完美熟成條件，才能吸收雪莉桶飽滿果香風味，每道工序，都由釀酒團隊親手把關，最後於瓶標落下簽名，以示認證。
