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產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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金酒公司總經理楊駕人表示，金門高粱酒是台灣的國酒，而陳高的好，一定要讓大家都知道，才會推出這款超高CP值的特窖陳高產品。金酒首席調酒師王偲名與首席品酒師呂宜儒也興奮地表示：「我們團隊經過繁複測試與感官鑑定後，發現酒精度49.9度最能體現陳高的厚度和香氣，是最適入喉的酒度，入口甘美醇順，絕對讓人想要一杯接一杯。」
金門具有特殊花崗岩坑道，又有自然純淨的海島氣候，孕育出獨特的釀酒與陳酒環境，酒體成份在長年自然融和醇化後，賦予陳年金門高粱酒細膩優雅的醬香、烏梅香等陳年風味。戰酒黑金龍特窖陳高除了有奔放的花果香，以及陳高的醇順外，更兼具高酒精度飽滿、厚實的口感，入口即可感受多層次的陳高風味，尾韻綿長，回味無窮。 -
葉華成，西元一九一三年出生於印尼蘇門答臘，與經商的父親共居於新加坡。稟持個人敏銳聰睿的貿易天賦，加上精通英文、馬來語、客家話、福州話等七、八種語言的優異絕倫外語能力，兩次在開創事業有成之際，竟先後因為日軍進兵上海和發動太平洋戰爭，致使事業王國毀於一旦。正思如何在灰心喪志中重整爐灶之際，篇又接獲父親辭世於金門的噩耗，遂慨然決意遷居金門，以盡人子應負的送終孝道。
回返金門定居初時，葉華成拮据困頓，景況淒涼。因見當時金門街坊，設立眾多私人釀酒廠，葉華成遂憑著多年從事貿易的前瞻性和敏銳性，以米為素材，聘請退伍軍人擔任技術指導，並自大陸進口酒麴，一頭栽進完全外行的酒坊世界。不幸的是，回金門第一次的另起事業卻又血本無歸。僅因進口酒麴已遭海水打濕，已死酵母自然無濟發酵作用。然而，面對一連串的打擊和失敗，葉華成非但毫不退縮，反而愈挫愈勇。一面多方請教軍中朋友，另方面每晚自作試驗，詳加觀察，終於悟出酵母製酒的原理與方法。稻米既釀製不成，改試高粱，歷經無數次的挫折和失敗，以及無數次的檢討和改進，終於有志者事竟成，以高粱釀製，香醇芳濃的「高粱美酒」誕生了。
