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金門高粱酒49.9度(黑金龍-三年特窖陳高-台灣NO.1金箔紀念版)
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金門高粱酒49.9度(黑金龍-三年特窖陳高-台灣NO.1金箔紀念版)

KINMEN KAOLIANG LIQUOR

Item No.
T9950750-01
參考價:NT$5,240/瓶
會員價:NT$4,680/瓶
品牌Brand
金門 Kinmen
類別Category
高粱酒 Kaoliang
容量Volume
750ML
酒精濃度Alc / Vol
49.9%
參考價:NT$5,240/瓶
會員價:NT$4,680/瓶
產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story

  • 金酒公司總經理楊駕人表示,金門高粱酒是台灣的國酒,而陳高的好,一定要讓大家都知道,才會推出這款超高CP值的特窖陳高產品。金酒首席調酒師王偲名與首席品酒師呂宜儒也興奮地表示:「我們團隊經過繁複測試與感官鑑定後,發現酒精度49.9度最能體現陳高的厚度和香氣,是最適入喉的酒度,入口甘美醇順,絕對讓人想要一杯接一杯。」

    金門具有特殊花崗岩坑道,又有自然純淨的海島氣候,孕育出獨特的釀酒與陳酒環境,酒體成份在長年自然融和醇化後,賦予陳年金門高粱酒細膩優雅的醬香、烏梅香等陳年風味。戰酒黑金龍特窖陳高除了有奔放的花果香,以及陳高的醇順外,更兼具高酒精度飽滿、厚實的口感,入口即可感受多層次的陳高風味,尾韻綿長,回味無窮。

  • 葉華成,西元一九一三年出生於印尼蘇門答臘,與經商的父親共居於新加坡。稟持個人敏銳聰睿的貿易天賦,加上精通英文、馬來語、客家話、福州話等七、八種語言的優異絕倫外語能力,兩次在開創事業有成之際,竟先後因為日軍進兵上海和發動太平洋戰爭,致使事業王國毀於一旦。正思如何在灰心喪志中重整爐灶之際,篇又接獲父親辭世於金門的噩耗,遂慨然決意遷居金門,以盡人子應負的送終孝道。

    回返金門定居初時,葉華成拮据困頓,景況淒涼。因見當時金門街坊,設立眾多私人釀酒廠,葉華成遂憑著多年從事貿易的前瞻性和敏銳性,以米為素材,聘請退伍軍人擔任技術指導,並自大陸進口酒麴,一頭栽進完全外行的酒坊世界。不幸的是,回金門第一次的另起事業卻又血本無歸。僅因進口酒麴已遭海水打濕,已死酵母自然無濟發酵作用。然而,面對一連串的打擊和失敗,葉華成非但毫不退縮,反而愈挫愈勇。一面多方請教軍中朋友,另方面每晚自作試驗,詳加觀察,終於悟出酵母製酒的原理與方法。稻米既釀製不成,改試高粱,歷經無數次的挫折和失敗,以及無數次的檢討和改進,終於有志者事竟成,以高粱釀製,香醇芳濃的「高粱美酒」誕生了。
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