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汀士頓2006 FINO雪莉桶單一麥芽威士忌
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汀士頓2006 FINO雪莉桶單一麥芽威士忌

DEANSTON 2006 FINO CASK FINISH HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Item No.
W14850700
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品牌Brand
汀士頓 Deanston
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
12年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
55%
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產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story

  • 來自Deanston的限量版高地單一麥芽,在前波本威士忌酒桶中成熟了近十年,然後在FINO FINISH酒桶中完成了兩年半。草和乾草的草本香氣與蜂蜜,乾果,焦糖和柔和的香料混合在一起,而尾韻帶有乾果,柑橘,蜂蜜,草藥香料和濃郁咖啡的香氣。

  • 汀士頓酒廠建於1785年,最早時期是間棉花廠,此廠利用流經廠區前的泰斯河水力發電,建造當時全歐洲最大的水車來發電,並以希臘大力士~海克力士命名,除了供應廠區發電外,並將多餘的電力分享給周遭社區,直到今天水車雖然改成發電機,仍秉持自足又分享的傳統。

    汀士頓忠於19世紀傳統,在生產的過程中,降低電腦儀器的介入,將威士忌釀造的主導權,重新交給釀酒師。像是發酵時數,特地增加到100個鐘頭,以降低糖分,時間比其他威士忌長;同時,延長蒸餾氣體在蒸餾器時間,創造更細緻柔順的酒體放入橡木桶,加上存放在全蘇格蘭最高聳的酒窖,全年恆溫恆濕的完美熟成條件,才能吸收雪莉桶飽滿果香風味,每道工序,都由釀酒團隊親手把關,最後於瓶標落下簽名,以示認證。
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