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波特艾倫40年單一麥芽威士忌(限量原酒)
  • W13880700
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波特艾倫40年單一麥芽威士忌(限量原酒)

PORT ELLEN 40 YEARS OLD ISLAY SINGLE MALT SOTCH WHISKY

Item No.
W13880700
參考價:NT$245,000/瓶
會員價:NT$240,000/瓶
品牌Brand
波特艾倫 Port Ellen
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
40年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
50.9%
參考價:NT$245,000/瓶
會員價:NT$240,000/瓶
產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story

  • 艾雷島正在重建中的傳奇酒廠Port Ellen波特艾倫,在去年推出39年之後,今年推出40年的官方裝瓶!

    使用1979年蒸餾的9個酒桶勾兌而成,以50.9%酒精度裝瓶,全球限量1,380瓶!裝瓶的木盒感覺類似39年,也是有一支鑰匙可以鎖上。

    根據官方的資料,這支酒香氣細膩,有輕微的煙熏味,和烤過的柑橘,新鮮藥草和青草香。口感帶出更明顯的煙燻,還有豐富的皮革和煙草以及溫和的木質辛香。尾韻很長,帶有一絲煙燻!

  • 波特艾倫酒廠於1825年創立於艾萊島。如今已成為蘇格蘭最重要的酒廠之一,但其命運卻一波三折,經歷了一段長時間的關停。20世紀30年代初期到1967年,酒廠重建後再次運轉,以滿足市場對於艾萊島單一麥芽威士忌的旺盛需求。

    1983年,波特艾倫酒廠在運營16年後,再次關停。因此,人們無法獲知波特艾倫酒廠中陳年威士忌的未來潛力。簡而言之,直到20世紀90年代,酒廠中的威士忌被正式釋出前,沒有人能判定這些仍在熟成中的威士忌,未來將會呈現怎樣的獨特與驚艷之處。隨著波特艾倫原酒庫存的不斷減少,它被公認為是市面上推出的蘇格蘭單一麥芽威士忌中的珍藏佳釀。

    在原料部分,艾柏迪堅持只用蘇格蘭當地農夫種植的大麥,讓威士忌的石楠花香及蜂蜜甜味更突出。至於發酵過程,則是採用大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽,以長達106小時的發酵時間,帶出更為濃郁的花香和果香。其後使用酒廠中獨有的四個造型與尺寸獨特的蒸餾器,陳年儲存則同時使用雪莉桶和波本桶,佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術,淬煉出更具與眾不同的濃郁香甜和滑順。
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