汀士頓18年單一麥芽威士忌(非冷凝過濾)
DEANSTON 18 YEARS OLD HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (NON CHILL-FILTERED)
Item No.
W10490700
參考價:NT$2,500/瓶
會員價:NT$2,400/瓶
品牌Brand
汀士頓 Deanston
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
18年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
46.3%
參考價:NT$2,500/瓶
會員價:NT$2,400/瓶
產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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汀士頓長久以經典的柑橘、甜蜂蜜與石楠花香味聞名,遇上同樣能賦予威士忌酒液香草、花蜜、甜橘或椰子糖等甜美滋味的波本桶,會迸發出怎樣迷人的花火?首度在台上市的汀士頓初次波本桶18年給出了解答,經由二次陳釀,放置於100%初次使用的波本桶中熟成兩年,經歷長時間淬鍊成就的甘醇珍稀,融合飽滿的果香及圓潤滑順的白胡椒口感,溫潤甘甜、活力十足的表現出眾!
汀士頓初次波本桶18年,2017年小批次限量上市,僅獻給懂得品味的鑑賞家。一開始在波本桶濃厚香氣中,撲鼻而來滿是花香、香草、青草、獨特蜂蜜香氣,仔細聞又可以嗅出一絲絲優雅的煙燻氣息及荳蔻味。輕吻其酒體,最先與味蕾碰撞出的是融合可口的柑橘系水果香、蜂蜜及香甜麥芽味,緊接著圓潤滑順的白胡椒口感,不斷挑逗味蕾,豐富層次為口感達到了完美平衡。尾韻則跳躍出一股辛辣及生薑蜂蜜的口感,在喉間悠長繚繞,留下完美句點。
色澤:檸檬金。
香氣:在波本桶濃厚香氣中,撲鼻而來滿是花香、香草、青草、及獨特蜂蜜香氣, 並帶有一絲絲優雅的煙燻氣息及荳蔻味。
口感:層次豐富的口感,融合可口的柑橘系水果香、蜂蜜及香甜麥芽味,緊接著圓潤滑順的白胡椒口感,不斷挑逗味雷,令人愉悅。
餘韻:悠長的尾韻,帶點辛辣及生薑蜂蜜的口感,在喉間持續繚繞。 -
汀士頓酒廠建於1785年,最早時期是間棉花廠,此廠利用流經廠區前的泰斯河水力發電,建造當時全歐洲最大的水車來發電,並以希臘大力士~海克力士命名,除了供應廠區發電外,並將多餘的電力分享給周遭社區,直到今天水車雖然改成發電機,仍秉持自足又分享的傳統。
汀士頓忠於19世紀傳統,在生產的過程中,降低電腦儀器的介入,將威士忌釀造的主導權,重新交給釀酒師。像是發酵時數,特地增加到100個鐘頭,以降低糖分,時間比其他威士忌長;同時,延長蒸餾氣體在蒸餾器時間,創造更細緻柔順的酒體放入橡木桶,加上存放在全蘇格蘭最高聳的酒窖,全年恆溫恆濕的完美熟成條件,才能吸收雪莉桶飽滿果香風味,每道工序,都由釀酒團隊親手把關,最後於瓶標落下簽名,以示認證。