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麥卡倫攝影大師系列ELLIOT ERWITT限定版(NO.34)
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麥卡倫攝影大師系列ELLIOT ERWITT限定版(NO.34)

THE MACALLAN MASTER OF PHOTOGRAPHY ELLIOT ERWITT

Item No.
W8300350
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品牌Brand
麥卡倫 Macallan
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
容量Volume
350ML
酒精濃度Alc / Vol
57.7%
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產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story

  • 麥卡倫攝影大師系列Elliott Erwitt限量珍藏版,源自58桶風格濃郁的single cask威士忌佳釀,搭配58幅Elliott Erwitt於蘇格蘭冒險期間的精彩創作,每桶只能分裝35瓶,每一組包裝皆附上對應木桶的簽名攝影作品(11x14吋),全系列僅發行2,030組。此外,Elliott Erwitt限量版還包括一本訂製專書,完整收錄「偉大的蘇格蘭冒險」158張影像檔案,並有一個純手工打造的玻璃長瓶,精緻封裝著麥卡倫single cask純麥威士忌。

    攝影大師第四版的58款威士忌,台灣當初只引進了五款,其他53款散落於全世界其他國家與免稅商店,因此第四版也是最難全套收集到的一版,現在先將這五款介紹如下:

    ▲裸體女孩奔向大海。埃利安錫爾區,埃里斯凱島巴拉。桶號:0007054 年份:1996,ABV:58.3%。
    埃里斯凱島曾發生許多歷史著名的事件,其中包括 1941 年的海上沈船事件,當時政治家號 (SS Politician) 貨船擱淺於巴拉海岸。後來才發現船上運載了數千瓶的威士忌。小說《荒島酒池》記載了沈船事件,之後改編為同名電影,當地漁民駕船來到沈船地點打撈威士忌,將酒帶回岸上後,使用當地的埃里斯凱小馬運送這些珍貴的貨品,並趕在政府官員找到前藏好。現存的埃里斯凱小馬僅餘 400 匹。其中一瓶當時的威士忌仍展示在巴拉的政治家酒吧 (Am Politician Lounge) 的吧台後方。

    ▲母雞和溫室 / 穀倉。桶號:0003202 年份:2000,ABV:60.9%。
    昔德蘭群島薩洛姆灣輸油站南部格雷文北邊的雞隻

    ▲凱文葛羅夫博物館內的頭像。格拉斯哥市凱文葛羅夫藝術博物館桶號:0010195 年份:1997,ABV:57.7%。
    凱文葛羅夫博物館擁有非凡的自然歷史收藏,以及來自不同時期及運動的藝術品。藝術作品中包括蘇菲凱夫 (Sophie Cave) 的50 個漂浮頭像 (Floating Heads),表情各異,懸掛在博物館的大廳。

    ▲隧道中著蘇格蘭短裙的男士與著長褲的女士。愛丁堡市愛丁堡城堡,升降鐵閘門 。桶號:0016959 年份:1997,ABV:54.8%。
    愛丁堡城堡坐落在城堡岩上,俯瞰整座城市,該處早在青銅器時期就開始為人所居.自 12 世紀大衛一世開始成為皇家城堡。長期圍城事件(1571-73) 後不久,為取代全毀的警備塔而建造了升降鐵閘門。

    ▲愛丁堡市的海鷗。愛丁堡市王子街花園。桶號:0016630 年份:1997,ABV:57.4%。
    王子街花園位於愛丁堡市中心,挪爾湖的排水管和新城區建造完成後,花園於 1770 年和 1820 年分兩階段建造完成。從花園走到市場街上,可以看到愛丁堡大學的尖頂和中心區(原先是蘇格蘭教堂的集會場所,現在則改為表演場地,也是愛丁堡國際節活動的發源地)。

  • 麥卡倫單一麥芽蘇格蘭威士忌創始於1824年,180餘年來已成就為「世界最珍貴的威士忌」,廣受各地評酒家的推崇。麥卡倫不斷在時代中追求創新,酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁,那份不變的驕傲和堅持,也就是麥卡倫一直保有的精神,這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰,成就經典中的經典。

    來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫,是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區,擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優勢,天生就注定要成為威士忌的頂級精品。

    麥卡倫的不朽盛名源於六大標柱:
    (1)「伊斯特.艾爾奇莊園 Easter Elchies House」,傲立於麥卡倫莊園的中心,創建於1700年詹姆斯一世時期,是麥卡倫的精神莊園。
    (2) 堅持使用斯佩賽產區最小巧的蒸餾器,讓蒸餾過程極盡精細,傳統卻無比複雜、簡單卻極需技巧,因為如此才可以得到圓潤濃郁、酒酯豐富、口感強勁的新酒。
    (3) 依古法蒸餾,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心,是蘇格蘭所有釀酒廠中最奢侈的比例。所謂的酒心,是指捨棄首段與末段餾出的原液,只擷取中間精華。
    (4) 使用最高等級橡木桶進行陳年熟成,在麥卡倫酒桶名家George Espie的嚴格堅守下,每個酒桶皆由一流師傅全程手工打造或嚴格精選,才釀製出品質卓越的多種美妙酒色、香氣與風味。
    (5) 麥卡倫全系列產品豐富的酒色完全得自於陳年過程中最高等級的橡木桶,新釀酒液與橡木桶間進行著天然的交互作用,全靠調酒師累積的經驗與純熟的技術自然調製,堅持呈現威士忌自然色感本質,才造就豐富清澈的天然酒色及香醇酒香。
    (6) 百年來的釀酒智慧,自1824年創立以來,麥卡倫靠著就是理念的堅持及工藝的傳承而壯大。靠著釀酒製名家Bob Dalgarno嚴守百年來的製酒智慧,仔細選出每個酒桶的最佳熟成與裝瓶時機,正因每位醇酒與酒桶名家的細心照料,並控管每一步驟的品質,才創造出全世界最珍貴的威士忌-麥卡倫。

    這六大標註,再結合麥卡倫釀酒師精湛技藝與嚴謹製作過程,造就了麥卡倫無與倫比的醇和口感、飽和氣味。
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