產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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麥卡倫對於橡木桶品質的重視不言可喻。從擁有專門的橡木桶大師Stuart MacPherson親自負責自西班牙尋找優質百年橡木、手工製桶以及潤桶等種種繁複龐雜的過程，以及業界中無人能匹敵的木材投資經費，到組成認真負責的酒窖團隊，專門養護與照料每一個橡木桶和其中熟成的珍貴酒液，都在在顯示出我們的決心與優勢。
木材在我們的故事中佔有舉足輕重的角色，再綜合釀造威士忌過程中的每一個面向，包括對時間、細節的重視以及對於專業技術、品質的無比熱情，才足以成就全世界最珍貴的威士忌 - 麥卡倫。為了全球狂熱的麥卡倫鑑賞家，未來每年我們都將以釀酒大師Bob Dalgarno精心挑選出來當年最具代表性的橡木桶，釀造出專屬該年度的麥卡倫年度限量系列酒款。
這款呈現出天然蜂蜜色澤的單一麥芽威士忌，將引領你進入我們的麥卡倫果園中，首先呈現柳橙、乾果和蘋果香氛，活力十足且香醇馥郁。香草、太妃糖和巧克力則藏身在橡樹樹冠上。口感溫暖香潤，隨著木質香氛流轉而出，肉桂、荳蔻和微微的乾薑和太妃糖香也隨之登場。接著，果香浮現，清新宜人，與新鮮橡木和諧共舞。餘韻柔和而綿長。 -
麥卡倫單一麥芽蘇格蘭威士忌創始於1824年，180餘年來已成就為「世界最珍貴的威士忌」，廣受各地評酒家的推崇。麥卡倫不斷在時代中追求創新，酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神，這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰，成就經典中的經典。
來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區，擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優勢，天生就注定要成為威士忌的頂級精品。
麥卡倫的不朽盛名源於六大標柱：
(1)「伊斯特.艾爾奇莊園 Easter Elchies House」，傲立於麥卡倫莊園的中心，創建於1700年詹姆斯一世時期，是麥卡倫的精神莊園。
(2) 堅持使用斯佩賽產區最小巧的蒸餾器，讓蒸餾過程極盡精細，傳統卻無比複雜、簡單卻極需技巧，因為如此才可以得到圓潤濃郁、酒酯豐富、口感強勁的新酒。
(3) 依古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心，是蘇格蘭所有釀酒廠中最奢侈的比例。所謂的酒心，是指捨棄首段與末段餾出的原液，只擷取中間精華。
(4) 使用最高等級橡木桶進行陳年熟成，在麥卡倫酒桶名家George Espie的嚴格堅守下，每個酒桶皆由一流師傅全程手工打造或嚴格精選，才釀製出品質卓越的多種美妙酒色、香氣與風味。
(5) 麥卡倫全系列產品豐富的酒色完全得自於陳年過程中最高等級的橡木桶，新釀酒液與橡木桶間進行著天然的交互作用，全靠調酒師累積的經驗與純熟的技術自然調製，堅持呈現威士忌自然色感本質，才造就豐富清澈的天然酒色及香醇酒香。
(6) 百年來的釀酒智慧，自1824年創立以來，麥卡倫靠著就是理念的堅持及工藝的傳承而壯大。靠著釀酒製名家Bob Dalgarno嚴守百年來的製酒智慧，仔細選出每個酒桶的最佳熟成與裝瓶時機，正因每位醇酒與酒桶名家的細心照料，並控管每一步驟的品質，才創造出全世界最珍貴的威士忌-麥卡倫。
這六大標註，再結合麥卡倫釀酒師精湛技藝與嚴謹製作過程，造就了麥卡倫無與倫比的醇和口感、飽和氣味。
