產品介紹
Introduction
品牌故事
Brand Story
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維京傳奇(Viking Spirit)系列-Valkyrie，命名自女武神-這位「挑選戰死者的女神」。Jim Lyngvild所設計的Valkyrie瓶子增添了大膽的紅色（有別於高原騎士傳統的黑色和銀色），象徵著墮落的戰士的血液。
這威士忌本身比12年高原騎士存在感更強烈更大膽。威士忌製造商Gordon Motion表示，Valkyrie酒款「強調泥煤味」，真的能嚐出這種甜美芳香的煙燻味，同時還能感受到大量的香料和水果風味──相比之下，12年似乎比較精緻。
Gordon補充說，奧克尼的地形也對其威士忌有所影響：「奧克尼的樹木很少，所以你會在我們的泥煤中感受到馬蹄、蕨菜和石南花；它比艾雷島泥煤更加甜美，更具花香特徵。就像是一根薰香棒──煙燻感依然強烈，但它給你更芬芳的花香體驗。」
色澤：自然琥珀色澤
香氣：濃厚強烈的香甜青蘋果味及檸檬熟果香
口感：迷人的東方香料氣息，帶有奶油香草搭配醃薑辛香的甜味，伴隨黑巧克力與甘草風味
餘韻：細緻協調，後味餘韻不絕，口內充斥著陣陣溫暖的煙燻香氣與豐富的熟果香。 -
高原騎士成立於1798年的蘇格蘭東北方、北緯59˚的奧克尼群島，是蘇格蘭緯度最高的威士忌蒸餾廠。高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一。創建者Magnus Eunson麥格那斯‧尤森是個貿易商，同時也是教區執事。在禁酒令時期, 曾將窖藏的橡木桶藏在自己的教堂內。優異的品質使得奇瓦士兄弟和喬治‧百靈譚公司都曾經是客戶。
每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪。蒸餾槽是由銅製作，蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀，寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中，有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感，這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。另高原騎士的酒精切選，也就是用作陳年的部份非常的少。剩下的前段酒（蒸餾的開始）以及結尾酒（蒸餾的後段）都會重新蒸餾。這是確保高原騎士取用的都是的最精華的酒液。
