Casella家族源自義大利，酒莊創始人Filippo和Maria Casella於1950年移民至澳洲，同時帶著三代流傳的釀酒技術，在1965年於New South Wales的Riverina地區創立酒莊，專門生產高級優質的葡萄酒。
現今執行總裁John Casella在1994年進入家族企業，開始積極擴展他的事業版圖，綜合舊世界的遺產和新世界的技術，加上成功的黃尾袋鼠品牌及行銷概念，使得Casella Estate很快躍升為澳洲及世界知名大葡萄酒莊。
2001年Casella Estate酒莊以黃尾袋鼠的品牌進軍美國市場，短短三年已成為全美市場進口葡萄酒銷售第一名，2005年出口量已突破2,100萬打，在2005年由哈佛大學知名教授W.Chan Kim、Renee Mauborgne所撰寫的暢銷書〝藍海策略〞中，將黃尾袋鼠獨特的行銷策略做為近代品牌成功塑造的典範。黃尾袋鼠已成為成功葡萄酒品牌的傳奇。
黃尾袋鼠梅洛紅酒是款有著年輕的紅色色澤、柔軟酒體的葡萄酒。使用採收自最高品質葡萄園的葡萄釀造。當葡萄自樹藤上採收下來後，與橡木桶接觸的那刻起表皮便已開始發酵。嚴格控制發酵溫度以確保最高品質的味道、顏色與單寧的保留。
色澤：年輕的紅色色澤
香氣：甜美的莓果、桑椹香氣，並有著典型澳洲特有的香料風味。
口感：新鮮甜李的香氣伴隨著巧克力、香料氣息，柔順的單寧搭配上成熟水果的風味，讓這支典型的澳洲紅酒有著豐富的味道以及飽滿、柔順的口感。
