隨著優質卡本內的日益普及，Penfolds 在 1993 年發布了首創年份 1990 年的Bin 407。Bin 407的靈感來自Bin 707，它不僅展現了卡本內的獨特風味，而且結構清晰，極具層次感。Bin 407 是 Penfolds 酒莊跨產區、跨葡萄園選材的混釀成果，適當運用法國和美國 橡木桶來熟化葡萄酒，成功地保留了以成熟果實為核心的結構。
色澤：明亮的深紅色
香氣：帶有亞洲氣息。開始時，散發著與泰、越式香菜相似香味。緊接隨後的是香葱、檸檬、柚子醬汁和一些亞洲香料味道，還有綠茶、泰國牛肉 沙拉香料和一些堅果氣息。這時卡本內的烙印開始展現——黑醋栗和紫羅蘭香味……印證著它的確出自澳洲的。末端，釋放出粉末狀的煤烟味。
口感：口感圓滑，單寧柔和（不澀），結合明顯的橡木味，展現完美風味，輕鬆滑入口中。
