陳釀:使用70%的法國新桶陳釀18個月,完美的融合了果味和橡木桶香氣。
年份風土:2019年庫納瓦拉的冬季降雨充沛,葡萄藤生長良好。 生長期氣候溫暖,熱峰值最小,穩定的溫度持續到整個年份。整個年份平均雨量低,因此減少了葡萄藤疾病的風險。
酒色:中等艷紅色。
香氣:香氣撲鼻, 充滿李子和黑莓等莓果果香。 香料調性增添了複雜度,這款酒的表現足以代表優秀的庫納瓦拉產區特色。
口感:酸度明亮、清新、充滿活力,卻又飽滿柔順。 卡本內蘇維翁典型而明確的結構,支撐起紅肉薩摩李、覆盆子和黑醋栗的果香,單寧滑順,香料和雪松的風味帶來討喜悠長的尾韻。 這款酒表現出宏大的格局,陳年潛力可期。
產區:庫納瓦拉(Coonawarra)
葡萄品種:卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)
陳年潛力:15年以上
建議搭餐:適合搭配慢燉牛尾,或帕米森起司燉飯。