艾雷島最具知名度的酒廠之一「波摩Bowmore」以海洋般的個性節結合標誌性的煙燻泥煤味蕾,深受許多來自世界各地的品味者青睞,最近這幾年波摩除了致力打造更具特色的作品外,同時也跨界豪華跑車品牌「Aston Martin」一起帶來跨產業結合的單一麥芽威士忌作品。
香氣:濃郁而甜美的氣息中,一開始帶來的是檸檬皮、燉煮蜜桃與香草的香氣,並健檢轉變為糖漿、鹹太妃糖、老橡木、烤栗子以及濃郁的柔軟皮革的香氣。
口感:豐富且強烈的味蕾,複雜的雪莉酒口感中帶有堅果的味蕾,並帶出可可、葡萄乾、黑糖、紅色漿果以及優雅的煙燻泥煤口感。
餘韻:餘韻悠長且甜美,帶有揮之不去的橡木辛香與海鹽的氣息。
第三個版本的大師鉅作系列(MASTERS' SELECTION)是一款雙方品牌共同跨屆合作帶來的全新結晶,波摩首席調酒師Ron Welsh以精湛的熟成與過桶工藝展現出波摩酒廠追求的卓越成就,Aston Martin創意總監Marek Reichman則是在設計上詮釋出品牌的獨樹一格的設計,在不同產業下相互結合激發出創新且品質兼具的單一麥芽威士忌,並展現各自領域的專業技術!
「波摩22年大師鉅作系列第三版」瓶內的酒液運用了來自歐洲的「Oloroso雪莉桶」進行熟成,結合「美國橡木桶」的淬煉賦予了單一麥芽威士忌濃郁複雜的風味體驗,波摩酒廠的悠長餘韻也在這款作品中展現出完美的節奏,這款作品在風味上也帶出了波摩濃郁的煙燻泥煤味蕾,根據官方的描述複雜且多層次的味蕾,讓這款限量威士忌營造出彷彿交響樂般的精彩體驗。