潘迪恩蒸餾廠成立於2000年，位於潘迪恩村莊，此村莊座落於英國西南海岸的威爾斯Brecon Beacons國家公園使用來自Brecon(布雷肯)的純淨泉水釀造威士忌。有別於蘇格蘭酒款，擁有自己獨樹一格的絕對魅力。在許多富有聲望的國際性比賽中獲獎連連。
潘迪恩蒸餾廠為威爾斯目前唯一，也是百年來第一座的蒸餾廠。此蒸餾廠共有四個蒸餾器，除了兩個傳統單式蒸餾器外，另有兩個特殊蒸餾器是由 Dr. David Faraday（英國知名科學家，Michael Faraday後裔）設計而成為潘迪恩蒸餾廠特有的蒸餾器，可蒸餾出酒精濃度高達 92% 的新酒及富有水果風味、強勁純淨的酒體，相較於其他威士忌，擁有純淨、輕盈、富含水果風味滑順的口感，是潘迪恩威士忌最特別之處。
首席釀酒師 Dr. Jim Swan先使用首選波本桶進行陳年，接下來，除了常見的雪莉桶、波特桶外，更有酒款換置於稀少珍貴的馬德拉桶陳年，兩種橡木桶的過桶陳年，造就潘迪恩威士忌的獨特風格。
