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魁列奇37年單一麥芽威士忌
  • W17860700
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魁列奇37年單一麥芽威士忌

CRAIGELLACHIE 37 YEARS OLD SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Item No.
W17860700
參考價:NT$83,000/瓶
會員價:NT$80,000/瓶
品牌Brand
魁列奇 Craigellachie
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
37年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
46.5%
參考價:NT$83,000/瓶
會員價:NT$80,000/瓶

帝王集團威士忌調酒大師(Malt Master)Stephanie Macleod表示,超過30年的漫長歲月在重裝桶中度過後,的確賦予魁列奇酒體毫不讓步的強烈風格,標誌性的鳳梨風味更是因著歲月而更加溫婉甜美,在轉到初次波本桶這類在風味上最有影響力的桶型中熟成後,則讓魁列奇經過37年熟成的酒液多了椰子、香草及柑橘的調性,其深度複雜地更引人入勝。

以翻轉鳳梨派及卡士達醬的香氣開啟整個品飲旅程,輔以軟化後的穀片與烘烤過的香蕉香氣作為平衡,加入水之後,會冒出微弱的餘燼香氣,爾後這股微弱的香氣消逝於香草辛香料及橡木桶帶出來的椰子香氣,整體口感先是非常強烈複雜又帶著甜美的酸度,逐漸轉化成柔軟的水果、杏仁調性,以這樣悠長、令人陶醉的尾韻完美作結。

該蒸餾廠保持了傳統的威士忌釀造工藝,包括使用老式蟲管(因盤成螺旋形的銅管而得名)冷卻烈酒。挑戰味覺的 Speyside 威士忌,因未考慮融合半點現代威士忌的流行趨勢,甚至早在1891年就被稱為「老式威士忌」。單一麥芽威士忌愛好者們欣賞魁列奇所富含硫磺味、開胃和口感香醇的特點。
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