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金門酒廠創世者桶陳單一批次桶裝原酒
  • T12000700
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金門酒廠創世者桶陳單一批次桶裝原酒

KINMEN KAOLIANG LIQUOR (CRUITHEAR)

Item No.
T12000700
請使用洽詢清單
品牌Brand
金門 Kinmen
類別Category
高粱酒 Kaoliang
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
57.2%
請使用洽詢清單

史上最「威」金高誕生!黑松公司與金門酒廠攜手合作,跳脫傳統思維,突破框架巧取中西方代表性酒類特點,創新運用威士忌過桶手法,翻轉高粱及威士忌風味的既定想像,推出頂級工藝之作「創世者桶陳金門高粱酒」。

黑松持續實踐「超越代理」理念,攜手金門酒廠共同追求卓越釀酒工藝,推出「創世者桶陳高粱酒」,將50度以上優質高粱活性原酒以威士忌過桶的手法,注入小批次專屬訂製的橡木桶中熟成,賦予酒體細緻的橡木桶香氣。不只酒體在瓶中依然可持續陳化,更細緻結合高粱醇厚酒香與訂製木桶的獨特香氣,並以「酒體當下最適切」的酒度裝瓶。未加焦糖染色、非冷凝過濾的桶陳高粱原酒呈現天然琥珀色,口感柔和醇順,令人著迷。除純飲外,也能以「水割法」品飲,享受隨著不同比例產生的萬千變化酒香風味。

這次特別邀請在戲劇路上深耕、同時創立品牌開創人生新局的王陽明搶先體驗,作為威士忌愛好者的他表示,光是打開酒瓶、嗅聞氣味,就能感受到柔順甜美的圓滑感,一入口喝起來、聞起來像高粱酒,尾韻卻散發威士忌的風味,完全沒有過往印象中高粱酒的燒、辣、嗆感。

在包裝方面,「創世者桶陳高粱酒」同樣別具風格,以份量感十足的厚底晶透玻璃瓶身,展現酒液的天然琥珀色澤,搭配精緻漸層刷色開窗的外盒設計,每個細節都呼應著跳脫常規的「創世者」精神。

葉華成,西元一九一三年出生於印尼蘇門答臘,與經商的父親共居於新加坡。稟持個人敏銳聰睿的貿易天賦,加上精通英文、馬來語、客家話、福州話等七、八種語言的優異絕倫外語能力,兩次在開創事業有成之際,竟先後因為日軍進兵上海和發動太平洋戰爭,致使事業王國毀於一旦。正思如何在灰心喪志中重整爐灶之際,篇又接獲父親辭世於金門的噩耗,遂慨然決意遷居金門,以盡人子應負的送終孝道。

回返金門定居初時,葉華成拮据困頓,景況淒涼。因見當時金門街坊,設立眾多私人釀酒廠,葉華成遂憑著多年從事貿易的前瞻性和敏銳性,以米為素材,聘請退伍軍人擔任技術指導,並自大陸進口酒麴,一頭栽進完全外行的酒坊世界。不幸的是,回金門第一次的另起事業卻又血本無歸。僅因進口酒麴已遭海水打濕,已死酵母自然無濟發酵作用。然而,面對一連串的打擊和失敗,葉華成非但毫不退縮,反而愈挫愈勇。一面多方請教軍中朋友,另方面每晚自作試驗,詳加觀察,終於悟出酵母製酒的原理與方法。稻米既釀製不成,改試高粱,歷經無數次的挫折和失敗,以及無數次的檢討和改進,終於有志者事竟成,以高粱釀製,香醇芳濃的「高粱美酒」誕生了。
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