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豪格登小麥白啤酒 (24入)
  • T1360330
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豪格登小麥白啤酒 (24入)

HOEGAARDEN WITBIER

Item No.
T1360330
參考價:NT$1,730/箱
會員價:NT$1,650/箱
品牌Brand
豪格登 Hoegaarden
產地Origin
比利時 Belgium
容量Volume
330ML
參考價:NT$1,730/箱
會員價:NT$1,650/箱

有特殊釀法根據的比利時小麥啤酒,完全遵循 15 世紀修道院古法釀造,獨特複雜的釀製法,瓶內二次發酵產生雲霧狀的酒體。獨特的外型反映出獨一無二的口味,酸酸甜甜加上一點苦澀以及稍稍的辣,擁有柑橘皮、胡荽子等正統比利時小麥啤酒採用的調味方式。最適合在炎熱夏天享用,跟其他啤酒不同的是它古怪卻讓人耳目一新,完全不一樣的天然風味!

豪格登白啤酒(Hoegaarden)是比利時的啤酒品牌之一,以專門製作傳統風味的比利時白啤酒(Witbier)而聞名。由比利時人皮耶·塞利斯(Pierre Celis)於1966年創立的豪格登酒廠目前是另一個比利時啤酒品牌時代啤酒(Stella Artois)的子品牌之一,而後者則是酒業集團安海斯-布希英博(Anheuser-Busch InBev)的一部份。
 
豪格登酒廠所在地—比利時城鎮胡哈爾登(Hoegaarden),早自中世紀時,就已經在當地修道院僧侶的協助下,建立起傳統的啤酒製造產業。當地所盛行的是一種利用布拉奔(Brabant)地區盛產的小麥為主原料,並使用上發酵工法為基礎,以香料調味的比利時白啤酒。但該產業在20世紀開始式微,最後一家當地酒廠Tomsin於1957年關閉。原本曾在Tomsin酒廠工作過、酒廠關閉後以送牛奶為業的塞利斯為了恢復獨特的豪格登口味,以10年時間鑽研配方。並在1966年時在自己的倉庫裡建立了一個小酒廠。他使用水、酵母、小麥、蛇麻草、香菜及庫拉索橙皮等材料去釀製啤酒,並將他的啤酒品牌命名為「De Kluis」(弗拉芒語中意指「修道院」)。隨著需求的增長,塞利斯於1980年代初期收購了Hougardia蒸餾廠,並將之改為啤酒廠。由於塞利斯自詡為胡哈爾登啤酒產業的正統傳人,因此在豪格登啤酒的標籤上,都可以見到「1445年」的字樣(相傳當地的啤酒製造淵源可以回溯到的年份)。
 
在經歷1985年的一場火災後,比利時多間酒廠均向豪格登提供協助,其中比利時最大的啤酒廠時代啤酒(本身是英特布魯Interbrew集團的一部份,該集團在與巴西的AmBev合併後改名為英博集團,InBev)向豪格登提供貸款重建酒廠。有了龐大資金的挹注酒廠的營運大幅成長,但在同時塞利斯也逐漸感受到Interbrew透過債權的持有向他施壓,改變啤酒配方以迎合市場。1987年時,塞利斯決定把豪格登酒廠的全部股權出售,舉家搬至美國德克薩斯州的奧斯汀,另行開設塞利斯酒廠(Celis Brewery),繼續沿用原有配方,出產正宗的豪格登酒。
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