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艾柏迪21年單一麥芽威士忌(法國聖愛美濃紅酒桶)
  • W16270750
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艾柏迪21年單一麥芽威士忌(法國聖愛美濃紅酒桶)

ABERFELDY 21 YEARS OLD HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (FRENCH RED WINE CASKS)

Item No.
W16270750
參考價:NT$7,800/瓶
會員價:NT$7,600/瓶
品牌Brand
艾柏迪 Aberfeldy
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
21年
容量Volume
750ML
酒精濃度Alc / Vol
43%
參考價:NT$7,800/瓶
會員價:NT$7,600/瓶

— 聖愛美濃紅酒桶過桶21年.細緻的魅惑 —

繼上一波28年Oloroso雪莉桶的推出後,艾柏迪的女神首席調酒師再次為大家推出全新力作 — 艾柏迪21年法國聖愛美濃紅酒桶過桶,台灣地區限量僅150瓶,喜歡紅酒桶過桶的艾友們動作要快了!

位於法國波爾多右岸極具盛名的葡萄酒產區 —聖愛美濃,以種植豐富濃郁莓果香氣的梅洛(Merlot),以及充滿花香及單寧的卡本內佛朗(Cabernet Franc)最為出名,產出既強勁濃郁,同時卻很精緻細膩的紅酒,整體酒體飽滿並帶有微妙的單寧結構。

此次艾柏迪更選用來自聖愛美濃最高級別的一等特級酒莊A級(Premier Grand Cru Classé A)的葡萄酒桶,在聖愛美濃分級制度中也被認可為當地最高等級的酒莊。

天鵝絨般柔滑的威士忌以經典甜美的紅色水果、柔軟成熟的桃子和浸在蜂蜜中的杏桃風味展開,滿滿的香草和椰子帶來了迷人而清爽的風格。柔軟而順滑的麥香在味蕾上輕撫而過,受葡萄酒桶過桶影響的尾韻明顯且悠長。

艾柏迪酒廠創立於1896年,同名的小鎮正巧位於整個蘇格蘭的地理中心,蘇格蘭知名詩人Robert Burns曾以〈The Birks of Aberfeldy〉詩作盛讚當地的自然人文環境。Aberfeldy是蓋爾語(Gaelic),意指「水神之池」,代表著流經當地的皮提里河(Pitilie)是如何的珍貴與清澈純淨,而艾柏迪也成為唯一使用皮提里河做為水源的酒廠。

在原料部分,艾柏迪堅持只用蘇格蘭當地農夫種植的大麥,讓威士忌的石楠花香及蜂蜜甜味更突出。至於發酵過程,則是採用大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽,以長達106小時的發酵時間,帶出更為濃郁的花香和果香。其後使用酒廠中獨有的四個造型與尺寸獨特的蒸餾器,陳年儲存則同時使用雪莉桶和波本桶,佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術,淬煉出更具與眾不同的濃郁香甜和滑順。
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