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卡杜14年單一麥芽威士忌(2021限量原酒)
  • W13530700-01
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卡杜14年單一麥芽威士忌(2021限量原酒)

CARDHU 14 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Item No.
W13530700-01
參考價:NT$4,100/瓶
會員價:NT$3,900/瓶
品牌Brand
卡杜 Cardhu
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
14年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
55.5%
參考價:NT$4,100/瓶
會員價:NT$3,900/瓶

在傳說中,黑色岩石上生長著帶有紅花的奇樹,散發著如蜂蜜般甜美氣息, 當紅花落下,卡杜酒廠就此生根。此款原酒酒體柔軟而輕盈,這是一支完整 呈現卡杜精湛特色的酒款,富有神祕氣息的帕爾馬紫羅蘭(Parma violets), 以及所有美好的永恆優雅花卉,將此酒款的魅力完美襯托。

色澤:明亮的黃銅色,帶有金色光芒。
香氣:清新宜人香氣與淡淡的果香,白葡萄和荔枝的柔和香氣被隨著更濃郁的青蘋果、西洋梨和微微橙皮香氣互相交織,接著散發更多被木頭被葡萄酒浸潤後的香氣。加入一滴水引出淡淡的草地芬芳,隨著時間逐漸轉變為明顯的蜂蜜甜香。
酒體: 清爽到適中
口感:質地柔和、綿密滑順並且飽滿。甜味令人聯想到手工太妃糖。很快的, 味道更為芳香,隱隱散發出帕爾瑪紫羅蘭的花香,緊接著紅蘋果和西洋梨帶來更豐富的口感層次,並通過清脆、乾淨的橡木味更令人食指大動。
尾韻:甜美、乾淨而溫暖,香味久久不散。加水後變得更加滑順,帶出淡淡的溫暖白胡椒風味,而餘味中湧現出青蘋果的味道。

卡杜係位於斯貝河西岸最古老的一家蒸餾廠,由私酒業者John Cumming創立於1824年的卡杜蒸餾廠,早期由他的妻子Helen所經營,主要銷售給附近的農民。直到1885年才在新的地方重建,並且由Helen的媳婦Elizabeth Cumming經營,有了新的蒸餾器和建築物,產量也提升了約3倍,Johnnie Walker and Sons開始購入卡杜生產的威士忌,以補足他們日益增加的調和威士忌產量;1893年Elizabeth將蒸餾廠售予Johnnie Walker and Sons。1960年擴建新的蒸氣室、發酵室和糖化室,但仍然保有不變的口感和酒廠特色,傳統的維多利亞風格建築包括辦公室、穀倉和寶塔形屋頂依舊不變,彷彿依然還停留在Elizabeth Cumming的年代。

卡杜蒸餾場目前屬帝亞吉歐集團所有,所生產的酒有高達7成以上主要提供給約翰走路系列作為調合用途,其餘的才會以單一麥芽的形式上市,有別於Glen Ord威士忌主要市場在亞洲,卡杜主要銷售對象在歐洲大陸包括西班牙和義大利等國家,主力產品是Cardhu 12Y Single Malt ,該產品目前是帝亞吉歐集團集團銷售第一名的單一麥芽威士忌,世界排名則是第六名。
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