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慕赫20年單一麥芽威士忌(2021年包裝)
  • W12080750-01
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慕赫20年單一麥芽威士忌(2021年包裝)

MORTLACH 20 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Item No.
W12080750-01
參考價:NT$8,200/瓶
會員價:NT$8,000/瓶
品牌Brand
慕赫 Mortlach 2.81
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
20年
容量Volume
750ML
酒精濃度Alc / Vol
43.4%
參考價:NT$8,200/瓶
會員價:NT$8,000/瓶

1973年,Mortlach慕赫「2.81 蒸餾工藝」發明者亞歷山大‧考威博士(Dr. Alexander Cowie)的女兒在酒廠附近的小木屋中發現一批由其父親私藏的佳釀,內有以家傳藍勛封印超過64年的珍液,隨著考威博士的離世而被遺忘在此。承襲考威博士對私藏酒款的驕傲,Mortlach慕赫2.81 - 20年單一麥芽威士忌選用Mortlach慕赫酒廠最珍稀的酒液熟成,為威士忌世界裡的箇中翹楚,如此優秀的酒款做為孝敬家中長輩最為合適,可展現送禮人對長輩的尊敬與關愛。

香氣:這款酒散發著優雅、複雜而迷人的氣息。它有著成熟威士忌獨有的油脂質感,香氣中還包括乾果、香木、冷杉、雪松、摩洛哥皮革味。香氣會在酒杯中繼續變化,略顯胡椒味的濃郁肉味,然後是些許煙燻味加以襯托,讓人聯想到燃燒的木柴。香氣濃郁複雜而深沉。
口感:香氣中體現的成熟質感會立刻體現在口中,在味道變得更深沉之前,會先品嚐到清爽的芳香熟果味以及一絲辛辣味。隨後果味變淡,油質開始包覆舌頭。濃郁的肉味迅速浮現,且帶有一些皮革味和淡苦味,隨後是堅果、咖啡、西洋李果醬、可可粉的味道,加以莓果味的中和,使得後段口感比預想中的濃郁肉味更加清爽。隨著口感變化,後段口感會顯出更多燒烤肉類的味道,進而拓展為乾果味。
酒體:濃烈豐厚,酒體富有粘度。
餘韻:餘韻極為濃厚,甘草與乾果風味在口腔中層層遞進。

慕赫2.81創立於1823年,作為威士忌首都─蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠,卻由於產量稀少,一直猶如蒙上一層神秘面紗。慕赫2.81作為調和頂級威士忌使用的重要基酒,製酒師間相傳只要加入慕赫2.81酒液,便能風味倍增。而慕赫2.81僅保留極少量比例用於製作單一麥芽威士忌,是製酒師私下流傳的祕密佳釀,更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品。而慕赫2.81因其獨一無二的2.81蒸餾工藝,造就岀更多層次、宛如肉質般鮮甜的醇厚風味,因此曾被威士忌權威Dave Broom 譽為「達夫鎮的野獸」。
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