打破老古板，從三隻猴子(Monkey Shoulder)開始，許多蘇格蘭威士忌狂熱份子恪守著「只能加一滴水」、「不能加水」、「不能加超過一顆冰塊」…等品飲規則。然而三隻猴子(Monkey Shoulder)從蒸餾、熟成及裝瓶，都在蘇格蘭威士忌首都－斯貝賽區完成，製程與其他蘇格蘭威士忌一樣嚴謹，創造出史上首款「三重麥芽威士忌」，品飲風格愉悅自由，無需理會老古板們的無趣糾正。趣味命名獨樹一幟，一如創新品飲，三隻猴子命名是為了向傳統製酒工藝致敬。從前酒廠的翻麥工人長時間以手工翻麥，使得他們經常肩膀痠痛，雙臂無力下垂，姿勢有點像猴子，於是他們便戲稱自己有「猴子肩膀」。為了感念翻麥工人的辛勞付出，三隻猴子這個名稱就此誕生。
三隻猴子是支無拘無束、有趣的三重麥芽威士忌，從不強調產區、年份及酒廠間的風味差異。全程在傳奇首席調酒大師David Stewart的得意門生－Brian Kinsman監督下，先融合三間單一純麥酒廠的陳年波本桶威士忌原酒，再轉移至大型融合桶中熟成三個月完成，造就出滑順的豐富口感，且伴隨著柔和的香草氣息。
