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卡杜11年單一麥芽威士忌(2020限量原酒)
  • W14520700
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卡杜11年單一麥芽威士忌(2020限量原酒)

CARDHU 11 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Item No.
W14520700
參考價:NT$3,150/瓶
會員價:NT$2,999/瓶
品牌Brand
卡杜 Cardhu
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
14年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
56%
參考價:NT$3,150/瓶
會員價:NT$2,999/瓶

全球第一大烈酒集團帝亞吉歐,擁有最多蘇格蘭單一麥芽威士忌酒廠,包含營運中與已關閉的傳奇酒廠多達三十間以上。自2001年起,帝亞吉歐每年推出「Special Releases 酒廠年度限量臻選系列」,臻選旗下知名酒廠,強調以非冷凝過濾(Non Chill-Filtered)、原桶強度(Cask Strength)方式裝瓶,百分之百保留酒廠特色,成為一年之中,藏家最為引頸企盼的頂級珍稀逸品。

今年,延續「Rare by Nature天生珍稀」主題系列,帝亞吉歐推出全新8個酒廠原酒,並依據各酒廠周圍獨有自然環境,維妙維肖地繪製於瓶身包裝。2020年度限量精選系列中,帝亞吉歐不僅囊括最後批次的「達爾維尼Dalwhinnie」1989年高地經典威士忌,更推出多款以史無前例用桶技法熟成的頂級單一麥芽威士忌,包含首次取自100% 再次填充美國橡木豬頭桶的「蘇格登The Singleton」、首次以加勒比海蘭姆酒桶過桶熟成「泰斯卡Talisker」,以及首次於採用波本桶過桶熟成的傳奇幽靈酒廠「貝蒂維克Pittyvaich」,尚未正式推出,便已引發威士忌迷熱切關注。

來自斯貝賽麥芽威士忌女王–卡杜酒廠,始於如同漫漫夏日為山坡上石南花授粉忙碌的蜜蜂般勤奮工作、擁有慷慨氣度的創始人海倫∙康明(Helen Cumming)。「卡杜Cardhu 11年單一麥芽威士忌」此款獨特風格的卡杜原酒,取自再次充填酒桶與全新及使用過的波本美國橡木豬頭桶,保留了卡杜的溫和與醇厚,在辛香風味之中依然能呈現出溫和的口感。

卡杜係位於斯貝河西岸最古老的一家蒸餾廠,由私酒業者John Cumming創立於1824年的卡杜蒸餾廠,早期由他的妻子Helen所經營,主要銷售給附近的農民。直到1885年才在新的地方重建,並且由Helen的媳婦Elizabeth Cumming經營,有了新的蒸餾器和建築物,產量也提升了約3倍,Johnnie Walker and Sons開始購入卡杜生產的威士忌,以補足他們日益增加的調和威士忌產量;1893年Elizabeth將蒸餾廠售予Johnnie Walker and Sons。1960年擴建新的蒸氣室、發酵室和糖化室,但仍然保有不變的口感和酒廠特色,傳統的維多利亞風格建築包括辦公室、穀倉和寶塔形屋頂依舊不變,彷彿依然還停留在Elizabeth Cumming的年代。

卡杜蒸餾場目前屬帝亞吉歐集團所有,所生產的酒有高達7成以上主要提供給約翰走路系列作為調合用途,其餘的才會以單一麥芽的形式上市,有別於Glen Ord威士忌主要市場在亞洲,卡杜主要銷售對象在歐洲大陸包括西班牙和義大利等國家,主力產品是Cardhu 12Y Single Malt ,該產品目前是帝亞吉歐集團集團銷售第一名的單一麥芽威士忌,世界排名則是第六名。
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