位於馬爾島的蘇格蘭托本莫瑞(Tobermory)酒廠,由南非飲料公司Distell所擁有,生產托本莫瑞威士忌和里爵(Ledaig)單一麥芽蘇格蘭威士忌,在經過兩年的翻新工程關閉後,已經於今年重新開放,並推出旗下首款琴酒,拓展了酒廠的產品品項,據說推出的這款琴酒,味道呼應了五顏六色的馬爾島,酒精濃度43.3%。
這款新琴酒的靈感,是來自其內陸赫布里底群島第二大島馬爾島的故鄉,除了中性穀物酒外,托本莫瑞還為基礎液體添加了些許被稱為「草本#1(Botanical #1)」的威士忌。酒廠使用了十三種植物藥草製作該琴酒,包括生長於馬爾地區的Hebridean茶、杜松子、接骨木和甜橙皮等,這些成分都是使用當季的素材,並在基礎酒液中浸泡至少24小時,然後在John Dore&Co銅製壺式蒸餾器中蒸餾。
Tobermory酒廠經理Stephen Woodcock表示:「托本莫瑞酒廠是蘇格蘭最古老的酒廠之一,並生產最古老的單一麥芽威士忌,我們生產不同類型的烈酒,但直到現在我們才嘗試生產首款琴酒。」
Stephen Woodcock繼續說:「Tobermory Gin是第一家在琴酒上使用酒廠名字的單一麥芽威士忌酒廠,有著屬於我們著名的威士忌酒精神,使用混合的植物、一些生長在當地手摘的原料,Tobermory Gin自帶身為高品質獨特酒款的有趣故事,這是它真正與琴酒市場所不同的地方。」