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艾柏迪21年單一麥芽威士忌
  • W4020700
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艾柏迪21年單一麥芽威士忌

ABERFELDY 21 YEARS OLD HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Item No.
W4020700
請使用洽詢清單
品牌Brand
艾柏迪 Aberfeldy
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
21年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
40%
請使用洽詢清單

年份悠久的艾柏迪21年單一純麥威士忌,帶有橙皮與烘培椰子甘味,口感豐富,具有悠長、強勁的辛香餘味。其獨特的石楠花甘味將其尊貴及深度張顯得淋漓盡致,更為此款21年單一純麥蘇格蘭威士忌贏得無數激賞,包含已連續三年獲得Monde Selection世界酒類食品品質評鑑大會金牌獎。

威士忌大師Jim Murray在威士忌雜誌的評論道盡艾柏迪單一純麥威士忌的珍貴與獨特,他說:「最能展現單一純麥的豐富口感與內涵,非艾柏迪Aberfeldy莫屬,第一次品酌就予人未曾發現的驚豔,餘味深長、久久不能忘懷」。

色澤:琥珀蜜色伴著金黃點綴。
香氣:石楠蜂蜜香與誘人的堅果。水果柑橘甜香,伴隨著濃郁的蜂蠟和香草的柔和香氣。
口感:飽滿而濃郁的賽維利亞柑橘香甜,伴隨著蜂蜜及橡木香氣。若有似無的煙燻及泥煤風味點綴其中,讓整體層次更顯豐富。
餘韻:餘韻悠長,帶著幽雅的煙燻風味。

艾柏迪酒廠創立於1896年,同名的小鎮正巧位於整個蘇格蘭的地理中心,蘇格蘭知名詩人Robert Burns曾以〈The Birks of Aberfeldy〉詩作盛讚當地的自然人文環境。Aberfeldy是蓋爾語(Gaelic),意指「水神之池」,代表著流經當地的皮提里河(Pitilie)是如何的珍貴與清澈純淨,而艾柏迪也成為唯一使用皮提里河做為水源的酒廠。

在原料部分,艾柏迪堅持只用蘇格蘭當地農夫種植的大麥,讓威士忌的石楠花香及蜂蜜甜味更突出。至於發酵過程,則是採用大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽,以長達106小時的發酵時間,帶出更為濃郁的花香和果香。其後使用酒廠中獨有的四個造型與尺寸獨特的蒸餾器,陳年儲存則同時使用雪莉桶和波本桶,佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術,淬煉出更具與眾不同的濃郁香甜和滑順。
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